Bonjour à tous, 

 

Les fêtes se profilent, le temps est compté, il faut penser à ses cadeaux,   à sa déco, à sa tenue, à son repas ... On ne peut pas retarder les horloges, NOEL est dans moins de 2 semaines !

 

Souvent le dimanche, j'en profite donc pour essayer des recettes, vous faites ça aussi, non, en hiver ?

Avez-vous déjà entendu parler des tartes soleil ? Il s'agit d'un plat très facile à partager entre amis, et réalisé avec de la pâte feuilletée fourrée de délicieux aliments, sucrés ou salés.

Cette après-midi, j'ai essayé la recette, une recette vraiment toute simple !

Pour l'apéro, ou l'entrée, ou même le dessert,  cela est très facile à faire, il suffit d'un peu d'imagination pour la garniture.

VOICI LA RECETTE : 

Pour réaliser une tarte soleil (ou une tarte fleur, ou tournesol selon les traductions des "sunfower pie" américaines), rien de plus simple : étalez une pâte feuilletée déroulée sur votre plan de travail, puis ajoutez les saveurs que vous voulez.

 

Pour la garniture, il n'y a qu'à improviser. Pesto ou sauce tomate, pancetta, saumon fumé ou légumes, tout est possible du moment que ce n'est pas trop liquide (au risque de détremper la pâte) !

 

Vous pouvez même la décliner en tarte sucrée en y mettant du nutella, des copeaux de noix de coco, du caramel, des noisettes etc…

 

Recouvrez-la tout d'un deuxième disque de pâte feuilletée (en ayant pris soin de badigeonner le contour avec un peu d'eau, afin que les deux ronds de pâte se collent), (vous pouvez la badigeonner d'un jaune d'oeuf légèrement dilué) puis prenez un petit bol pour définir le milieu de cette tarte.

 

Découpez des lanières tout autour du bol, avant de les torsader délicatement.

 

Enfournez le tout dans un four à 180° pour 30 minutes, et c'est prêt !

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MA TARTE SOLEIL AU CHOCOLAT ET POIRE

 

Elle est pas belle ma tarte ? J'ai coupé en très petits cubes de la poire, posé sur une couche de pâte au chocolat.

J'ai même fabriqué moi même ma pâte au chocolat, c'était succulent !

Il y en a même qui ont adapté la recette pour l'occasion ... de NOEL

sapin-feuilleté-après-cuisson

 

 

Je vous laisse dans l'ambiance des préparatifs, passez une très bonne soirée !

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Voici encore quelques petites idées cadeaux pour NOEL

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